乳杆菌有什么作用？
在回答这个问题之前，先简单的说一下关于“菌”的问题 首先需要明确一点，我们人体其实是与细菌共生的（而不是孤立的）；在我们体内有着上百亿的细菌，他们分为内菌群、皮菌群和外菌群。其中与人类关系最为密切的是肠道菌群，大约有500-1000种细菌在这里定居。而皮肤表面菌群更是高达10000多种。 虽然这些细菌与我们共存共荣，但是有些细菌却会感染我们的身体而导致疾病的发生。比如能够引起细菌性胃肠炎的沙门氏菌和大肠杆菌等，但是这些细菌通常都比较容易消灭，只要正确用药即可。不过还有一些细菌难以杀灭，而且它们能够产生抗药性，或者通过变异来躲避药剂的伤害。这类细菌就比较棘手了，比如艰难梭状芽孢杆菌就是一种能够产生毒性的细菌，并且能够导致败血症。而金黄色葡萄球菌则会引起过敏和呼吸道感染。 所以当身体出现异常时，如腹泻、呕吐、咳嗽、哮喘等等，医生可能会给你开些杀菌药物，让你服用或注射以杀灭细菌。
现在再回到问题本身，乳酸杆菌属细菌的泛称，具体可分为乳酸菌科（Lactobacillaceae）、乳杆菌目(Lactobacteriales) 和乳杆 菌亚目 (Lactobinnae)。根据2011年发布的《中国益生菌制剂通用标注指南》，属于人体益生细菌的乳酸杆菌主要有以下这些：
还有植物乳杆菌、动物乳杆菌以及双歧杆菌等，这里就不一一解释了，可以参看我之前写的这篇文章 那么这些细菌到底做了什么，从而帮助我们保持肠道健康呢？ 就是这些有益细菌在肠道里发挥着重要的作用，例如合成营养物质、刺激免疫细胞、拮抗有害微生物等等。下面详细介绍一下几种比较重要的细菌。
① 乳酸菌 乳酸菌可以分为丙酸杆菌、乳酸球菌和乳酸杆菌，主要分布在胃肠道中，能够合成营养物质，促进维生素和微量元素的吸收。而且部分乳酸菌能够代谢产生短链脂肪酸，主要是乳酸，这一物质对于维持肠道黏膜屏障功能有重要意义。而且还能激活下丘脑-垂体-肾上腺轴，增加肾上腺素的分泌，进而刺激胰岛β细胞，减少胰岛素的消耗，最终提高葡萄糖的利用率，因此可能对糖尿病也有预防作用。
② 乳铁蛋白 乳铁蛋白是哺乳类动物乳汁中含量丰富的一种糖蛋白，能调节胃肠道菌群，刺激肠道蠕动，增强机体免疫力，还可作为抗体发挥免疫调节作用，从而缓解炎症反应[9]。还能抑制癌细胞增殖，对胃癌、结肠癌等有防治作用。 ③ 双歧杆菌 它是体内重要的优势细菌之一，也是研究得最多的益生菌。主要存在于肠道中，能够分解乳糖，产生乳酸，为肠粘膜提供能量，维持其正常结构功能。还可以抵抗致病微生物，减少肠道病原体定殖。另外，双歧杆菌还可以代谢产生维生素，尤其是B族维生素，对维护体内激素平衡起到重要作用。