大蒜泡酒有什么功效和作用？
1、抗菌，抗寄生虫 研究证明，大蒜具有很强的杀菌力，对于葡萄球菌、链球菌等都有很好的杀灭效果；同时它还可以杀死蛔目虫中的细菌，因此具有预防寄生虫感染的作用。另外，如果患有细菌性痢疾，取大蒜汁服用有一定治疗的效果哦！
2、降低血糖和血脂 大蒜含有降血糖的成分，如大蒜素、二烯丙基硫醚以及蒜氨酸等，因此能够帮助防治糖尿病。它还含有一种叫作硫化丙烯的活性成分，能够有效地防止动脉硬化，有降血脂的功效，对心脑血管疾病有一定的预防效果。 所以每天吃点大蒜，对维持身体健康有很大的益处呢~除了直接食用之外，用大蒜泡酒也是一个不错的选择。
3、提高机体免疫力功能 研究发现，大蒜中含有脂溶性的化合物，对免疫功能有着显著的影响。它还能刺激T淋巴细胞，增强细胞间的联系，从而起到调节免疫的功能。而用大蒜浸泡过的白酒，同样也具备了这些功效，因此平时适量饮用点此酒，可以增强身体的抵抗力，减少患病的几率。
4、抗氧化，防衰老 大蒜里的硒是非常好的抗氧剂，它能有效清除体内的自由基，抑制脂质过氧化反应，从而起到延缓衰老的功效。而且，经常吃些大蒜，还能够淡化脸部色斑，让肌肤更加白皙细腻。
5、健胃消食 大蒜可有助于胃酸的分泌，增强食欲，促进食物的消化和吸收。用大蒜泡酒喝，更有利于胃液的分泌，增加食欲，对于喜欢吃食物但又肚子胀、不消化的人，不妨喝点这酒，能帮你解决消化不良的问题。