氯化钾是什么作用？
我们日常生活中经常接触到的盐，大部分是由氯化钠构成的，而有一种非常特殊的食盐，它的成分只有氯化钾，这种特别的盐，叫做无机氯盐，无色结晶或白色颗粒，溶解于水时产生无臭无味溶液。 因为含钾量高，所以氯化钾是无色透明的菱形晶体，密度为3.9g/cm^3，熔点620℃（2450°F），沸点1414℃（2887°F）。 那么这样一种物质为什么要被添加到食品中呢？
第一是因为钾元素是人体必需的矿物质之一，补充人体所需的矿物质元素，对保持人体的电解质平衡和代谢正常很有帮助 第二是因为缺钾会导致心脏骤停，因此补钾对于预防低钾血症和维持心肌功能有重要作用 第三是由于我国人民目前膳食结构存在钾摄入不足的现象，因此通过食用氯化钾食物可以大大改善。
生活中有很多的食物都富含钾元素，比如蔬菜中的菠菜、芹菜、胡萝卜等；水果中的香蕉、芒果、橘子等等都是富含钾元素的食物，每天多吃蔬菜水果，就能很好的补充身体所需要的钾元素了。但是如果出现了严重呕吐腹泻，身体的钾离子随尿液大量流失的情况，就应该及时服用氯化钾来补充了。