7个月宝宝猪肝怎么吃?

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我女儿当时是6个月开始吃猪肝的,一开始也不知怎么处理和做,在网上找了很多方法,做了几次都不成功,猪肝很老很难嚼,孩子不吃。后来直接去超市买的处理好的猪肝,用蒸锅蒸熟,取出来打碎了和米粉拌在一起给宝宝吃,宝宝好开心,吃了好多呢! 不过后来我学精了,因为发现市场上卖的处理好的猪肝非常少,而且很不新鲜(有臭味),于是自己买了砂煲,准备自己动手为宝宝料理食物。

首先把买回来的鲜猪肝用清水冲洗干净后,在冷水里浸泡2-3个小时,中间换水两次;然后捞起备用。 我用的是家用豆浆机打的,先倒一点开水在里面,然后把切好的猪肝放进去,不断加水到刚好淹过猪肝就可以了。盖上盖子打成泥状即可。

不过要注意的是,由于肝中含有大量的蛋白质和氨基酸,因此制作的过程一定要彻底煮熟,避免感染沙门氏菌而引发食物中毒。 另外,还可以将猪肝和番茄、青菜、豆腐等食材一起熬成粥,同样有很好的补益效果。 值得注意的是,由于动物肝脏富含铜元素,如果进食过量,可能导致体内铜过量,出现中毒症状,如恶心、呕吐、腹泻、皮疹等等。所以一次不要吃得太多,尤其是婴幼儿更应谨慎。

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