吃水煮菜一个月能瘦多少？
减肥，最重要的是什么？ 最重要的，是不破坏身体的免疫机能，不损害健康！ 不伤健康的前提下，怎么减快就怎么减！ 那些伤身体的减肥方法，再漂亮也不要！ 因为那只是低级的减脂，而不是健康的减脂！ 而健康饮食，是最高级也是最科学的减脂方式！ 不用怀疑，你吃的每一口都决定了你会不会胖！ 这个锅，饮食可不背！ 我们一直认为，饮食会发胖，所以一直在控制饮食！ 但是我们并没有意识到，我们的肠道菌群正在默默影响着我们的饮食习惯。 有研究发现[1]，肥胖的人体内菌群和瘦的人体内菌群的结构是有区别的。
人体肠道内大约有500多种细菌，这些细菌分为有益细菌、有害细菌和中间细菌。 有益细菌主要包括乳酸菌、双歧杆菌等； 中间细菌主要包括大肠杆菌、肠球菌等；
有害细菌主要指沙门氏菌、志贺氏菌和大肠杆菌等。 在体重正常的人和肥胖的人的肠道中，菌群的构成比例是不一样的。 肥胖人群肠道中有害细菌比例更高，而有益细菌的比例会更低。 有学者提出了“肠道菌群调节剂”来抑制肥胖者体内的有害细菌，同时激活有益细菌，从而实现减重，这个研究已经进入了临床试验阶段。 所以从某种程度上来说，你的肥胖可能是吃出来的，也可能是睡出来的，更是排出来的（新陈代谢），但是饮食绝对是最重要的因素之一。
什么是合理的饮食呢？ 中国营养学会建议，一天要吃300-500g蔬菜，200-300g水果。 而很多减肥餐单，都是清水煮菜，这样的食谱合理吗？ 这样的食谱不但会饿肚子，还会伤身。 为什么说伤了身体？ 人体每天必须要摄取600mg左右的镁元素，而水焯的方式很容易流失镁元素和其他营养物质。 (一)食物中的膳食纤维，在肠胃中吸水膨胀，可以产生饱腹感，同时减少热量的摄入；
(二)膳食纤维能在肠道中吸收水份，使粪便软化，易于排出；
(三)膳食纤维可减缓血糖的速度，帮助胰岛素调节，有效控制糖尿病；
(四)丰富的膳食纤维可以帮助清除宿便，预防便秘，以及改善皮肤状态，达到美容养颜的效果。 所以说，清炖、白灼、盐焗等少油的烹饪方式，远比开水煮菜更健康。 当然，我并不是否定水煮菜的减脂功效，而是想说，科学减脂需要兼顾身体的免疫功能和健康需求。