奶豆几个月可以吃？
可以吃了！ 之前有给娃做过一次蛋黄酥，用的就是鲜牛奶做的黄油和酥皮！味道很不错呢~而且制作过程也很简单！ 这次用来做蛋黄酥的牛奶是之前做的酸奶，做好的酸奶放在冰箱里，两天后完全凝固成豆腐状就可以用了。 我买的是这种包装的酸奶，据说有活菌，做出来的东西口感会更棒！ 用料理机充分搅拌均匀。 我家没有打蛋器（其实是被我扔了）所以只能手动搅啊搅啊…… 其实搅拌到这样就可以了，但是我想让黄油和酸奶融合得更完美一些，就继续搅啊搅啊…… 就这样一直搅啊搅啊，当我已经忘记自己在做什么的时候，意外出现了——竟然被我搅出了柔软的丝滑状态！！！ 真的像奶油一样柔软！！！ 取出一部分来，用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻室冻起来（这一步很重要哦！是为了让黄油更有硬度，方便操作） 接下来准备做蛋黄酥的外皮。把解冻后的黄油用手擀成面饼，不要太薄呦~~厚度大概1cm左右吧~~
我买了咸蛋黄，但是感觉咸味有点重，正好家里又有红豆粉、糯米粉还有玉米淀粉，于是就想到了用豆沙来做馅儿~~ 把豆沙碎和咸蛋黄混合在一起，倒入适量白酒去腥，然后加入白砂糖和油拌成面团。
取一团面团，搓圆按扁，放入馅料，包裹起来，团圆，然后压成小饼状。 在小饼表面粘上芝麻，烤箱预热后，上下火160度烤25-30分钟，烤至表面金黄便可出炉啦！ 烤好的蛋黄酥放凉后更好吃哟~~ 咬一口下去，酥酥的感觉在嘴里弥漫开来…甜甜的滋味夹杂着蛋黄的香糯，妙呀～一口一个，根本停不下来！