20个月宝宝可以喝酸奶吗？
1.首先，我们来讲讲发酵乳（俗称“酸奶”）和酸乳（俗称"酸牛奶"、“乳酸菌饮料”）的区别 发酵乳是经过灭菌后再接入乳酸菌种发酵而成，在口感上更接近于酸奶；而酸乳是在生产过程中没有经过严格灭菌直接接入乳酸菌种发酵而成的，在口味上较酸。 国家食品安全相关标准规定，酸乳中嗜热链球菌或保加利亚杆菌的菌体可不被标注在产品标签上，所以有的产品只标有发酵乳字样而没有标明乳酸菌种类。
2.我国现行食品国家标准规定的酸奶的定义为： 发酵乳是以生牛(羊)乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌混合菌群发酵制成的产品。根据上述定义可知： ① 发酵乳是巴氏杀菌乳或杀菌乳经发酵后制成的产品，其原料一定是生牛（羊）乳或者乳粉。因此，用复原乳为原料制成的产品不是发酵乳； ② 发酵乳一定要含有活性乳酸菌； ③ 虽然《食品安全国家标准 乳酸菌饮品》中未将酸乳列为发酵乳制品，但酸乳属于发酵乳制品 ，而发酵乳不一定都是酸乳。如果标注为发酵乳的产品含有嗜热链球菌或保加利亚杆菌，则不能算作酸乳。
3.再来说说益生菌（Lactic Acid Bacteria，LABs） 益生菌指的是能够给宿主带来健康益处的活的微生物[1]，它们包括乳杆菌属细菌、双歧杆菌属细菌和肠球菌。 肠道内正常存在的细菌群落被称为肠道微生态系统[2，3]，由非致病性细菌组成。这些正常的肠道菌群维持着肠道的正常功能以及抵御病原体感染的能力。一旦这种平衡被打破，就会导致胃肠道疾病的发生发展及慢性炎症。 在肠道内的有益菌群与有害病菌之间存在着长期的生态斗争过程，这个过程决定了谁将成为肠道的优势菌群。对于人类而言，在婴儿期从母体的生殖道和乳汁中获得的第一批乳酸菌就是建立健康的肠道微生物环境的关键[4-6]。 无论是乳酸菌还是双歧杆菌都可以作为益生菌，但是只有活菌才能起到调节肠道的作用。而且乳酸菌存活的条件比较苛刻，需要保持在2～5°C冷藏环境下保存并尽快食用完才能达到良好的益生效果。
4.最后来看看乳酸菌饮料中的乳酸菌的情况 根据GB/T 19004-2017《质量管理体系 要求》中对“检验和试验状态”的定义：一个产品或过程，自实施初始检验和出厂批准以来，通过持续检验和验证证明符合规定要求的当前状态称作检验和试验状态。 所以，只要产品在出厂前进行了必要的检验，且检验结果是合格的，即可认为该产品处于检验和试验状态。 对于乳酸菌饮料来说，由于在生产和销售的过程中均会受到环境的污染，所以乳酸菌很容易受到杂菌的影响而发生变异，甚至死亡。目前市场上售卖的液态乳酸菌饮料大多只能保证产品中活菌的总数达到一定数量级，并不能保证其中含有的都是有效的益生菌，更不能保证这些活菌都能顺利到达肠道。 因此，不建议给宝宝饮用乳酸菌饮料。