女孩子喜欢吃什么饭？
麻辣鸡丝
原料：熟鸡胸肉200克，芹菜50克，红尖椒、蒜、姜各10克，花椒200粒，色拉油200克，食盐、香油、辣椒面、花椒面各适量。
做法：
1、将鸡胸肉撕成丝备用；芹菜洗净切段；红尖椒切粒；姜、蒜切末。
2、锅内放油加热至180℃，放入花椒粒炸出香味，滤去渣滓，在油内加入辣椒面制成麻辣油。
3、将鸡丝放在容器内，加入姜末、蒜末、食盐、辣油、红椒粒拌匀，装盘撒上芹菜段，淋少许香油，拌匀后再撒上少许花椒面即可。
特点：成菜色泽红亮，香麻爽口。
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