小孩子可以吃奶酪吗？
现在市面上有很多含高钙的食品，其中奶酪就是一种高钙、高蛋白的营养品。很多人称之为“奶黄金”，有人则说，奶酪是牛奶的黄金！
据我所知，奶酪是将牛奶（或羊奶）等经过浓缩发酵而成，制作1000克的奶酪平均需要约10千克牛奶。因此，奶酪中所含的蛋白质、钙、维生素等营养素很丰富，也特别集中。
有人曾做过一项比较：每100克奶酪中蛋白质的含量是等量鱼、肉的3倍，钙的含量是等量鱼、肉的13倍！由此可见，奶酪的营养价值有多高。
那么，小孩能不能吃奶酪呢？根据儿科营养界的专家研究和建议，1岁以内的婴儿不主张吃奶酪。其主要理由是：因奶酪中钙的含量特别高，而婴儿的肾功能还不够完善，还很稚嫩。这时如果吃了奶酪，会增加肾脏的负担，时间久了，对肾功能不利。此外，1岁以内的婴儿正处于缺钙的阶段，如果吃奶酪后，可能会影响到其他辅食的摄入量，势必造成该吃其他辅食的时候不吃，总想吃奶酪。这样同样影响婴儿身体健康发育。
1岁以上的幼儿可以吃奶酪了，而且奶酪中含有许多优质蛋白质，钙含量高，营养价值高，幼儿应适当吃些奶酪，以弥补食物中某些营养素摄入量的不足。