婴儿鱼粥什么鱼好?

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鱼一般都含有丰富的蛋白质、脂肪以及各种维生素和矿物质,且这些营养物质更容易被人体消化吸收,所以非常适合胃弱的婴幼儿食用,用来煮粥也是非常的滋补,可起到调补脾胃、增进食欲的功效,是非常常见的辅食之一。但毕竟是鱼类,品种如此繁杂,有海鱼、有淡水鱼,有大鱼、有小鱼,究竟用什么鱼给孩子煮最好呢?

一般用来煮婴儿鱼粥的话,首选是淡水鱼中的鲫鱼或鲤鱼,其次是鲈鱼、黄花鱼,这些鱼的性味比较平和。而金枪鱼、虹鳟鱼等海鱼含有一定的毒素,不太适合给孩子吃;还有带鱼虽然有“脑黄金”,但含有腥味和氨味的特殊挥发性成分,也应少给小宝宝吃。而胖头鱼,也就是我们通常所说的花鲢也有稍重的土腥味,也不可以。

此外,煮鱼粥的时候,最好去骨,尤其是舌头尚在发育阶段的小宝宝,以鱼泥为宜,避免鱼刺伤害口腔或咽喉。

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