婴儿吃什么补铁快?
无论是哪种方式喂养的7~12个月龄婴儿,辅食首先添加强化铁的谷类食物。辅食中最好包括含维生素C的水果或蔬菜,以促进铁吸收。
虽然母乳中铁的吸收率较高,但含量较低。有研究表明,纯母乳喂养6个月后小儿贫血发生率高于4~6个月断奶者,说明母乳喂养4个月后需适当补充高铁食物,为小儿提供全面、均衡的铁营养。那么,含铁辅食该如何添加呢?
谷类:适宜婴儿食用的谷类有米粉、小米、淮山、紫薯等。以米粉为例,初次添加时,将米粉调成糊状,使用奶瓶进行喂养,让婴儿适应,然后用勺子进行喂养。以后逐渐增加米粉的量,并加水将米粉调稠,逐渐让婴儿脱离奶瓶,改用勺子进行喂养。米粉适应良好后,可逐步添加小米、淮山、紫薯等,将米粉与其他谷类调匀后进行喂养。
肉蛋类:适宜7~12个月龄婴儿食用的肉类有鸡肉、猪肉、牛肉等。将肉用开水煮熟剁(或用搅拌机打)成肉泥,然后将米粉、碎菜与肉末合在一起做成菜粥。鸡蛋营养丰富,特别是蛋黄中铁、磷脂及多种维生素的含量非常丰富,人体容易吸收。从少到多,从细到粗的原则逐渐添加。
蔬菜类:蔬菜中以绿叶蔬菜为宜,初加蔬菜选用根茎类蔬菜,如胡萝卜、南瓜、白萝卜等。将蔬菜洗净,放入加水的锅中煮熟后研碎,然后用勺子过滤蔬菜汁后进行喂养。蔬菜汁适应良好后可将蔬菜清洗、蒸熟、剁碎、加适量水用搅拌机搅碎做菜水。菜水适应良好后逐渐过渡到菜泥、碎菜。