婴儿什么时候添加肉类？
我们都知道，宝宝在一岁之内尽量不要吃太多的肉。因为肉属于油性的食物，宝宝正处于生长发育的阶段，不适宜太油腻。但是，有些家长很是疑惑，到底宝宝几岁开始才能吃瘦肉呢？孩子吃瘦肉是好事情呀，为什么一开始不可以吃呢？
幼儿肉类食物的烹调方法
1、肉类食物一定要烧熟煮透：现在，由于环境污染比较严重，肉类食品中经常会含有一些细菌、病毒，还有激素和诱食剂等的成分。这些有害物质往往不容易煮沸消化，而且又有抗寒的能力，在冰箱里也不会被杀死。食用了未经烧熟煮透的肉类食物，有可能传染疾病。
2、最好把肉切成小方丁：把肉切成小方丁要比切片更容易熟，而且烧的时间也不易过长。如果切得太小块，小孩子一般是不会嚼的，这样一来就增加了消化负担。而且小块肉更容易入味儿，使菜肴味道更好。
3、做鸡肉前，要提前焯水：因为鸡肉中铁元素的含量很低，如果在烹煮之前，发现鸡肉有水浸出的话，那就是鸡的腥味重。如果在煮鸡肉或炖鸡汤之前，先把鸡肉焯一下水的话，可以大大的去除鸡肉的腥味，使鸡汤更鲜美。
婴儿添加肉类时应注意：
1、添加的机会要少，而且要一步一步地来。从单纯的鸡蛋黄开始，因为鸡蛋黄是含蛋白质最多的食物，它和乳汁是最接近的，有利于宝宝肠胃的消化。接下来的阶段可以稍放置一些肉泥，继续一段时间后可以添加成块的肉，这样宝宝就能逐渐适应各种不同的味道和口感。但总之，肉类的摄取量不要幻想一开始添加就象大人吃东西一样，没有限制，那是不现实的。宝宝肠胃的消化功能是很慢的，一定要一步步来，等到七八个月的时候再给宝宝添加肉类就不算早了。
2、不宜在三餐中添加肉类。许多家长觉得宝宝爱吃肉肉，于是在餐餐饭食中都有肉，这种做法是不对的。辅食在饮食结构上与母乳或牛奶是有区别的，它的作用象是调味剂，起到一餐饮食的调味作用，不能做为宝宝的主食，所以在三餐饭食中添加肉类是没有必要的。可以放在宝宝饭前吃，但量一定要少，否则对消化是非常不利的。