儿童吃开心果好吗？
你好，很高兴能回答这个问题。 首先，我们需要明确一点事实，那就是目前并没有一个世界公认的安全剂量标准，也就是说，在目前的科学研究中，还没有发现哪一种食物的摄入是绝对安全的，包括本次题目中的开心果。 目前在国际上，一般认为，每周食用5次以上的巧克力，会导致肥胖、糖尿病和心血管疾病的风险提高。而每天一餐中至少有一小把坚果（约30g），可以使患心血管疾病的概率降低26%。 但需要注意的是，以上论述的「有益」或「有害」都是相对而言的。
以脂肪为例，我们每日所需的热量约有三分之一需要来自于脂肪，即使是对油脂极为敏感的儿童，也必须要有适量的脂肪供应，否则就会导致营养不良。从营养素的角度来说，只要选择好合适的食物，并且控制总摄入量，就不必过于担心会营养过剩等问题。 而像开心果这种脂肪含量高的食物，如果过量服用，确实有可能导致肥胖。事实上，美国饮食指南中建议，孩子每天不应该摄取超过半盎司（约为140g）的脂肪。如果孩子喜欢吃甜食或者含糖饮料的话，很容易超过这个限量。在让孩子摄取脂肪时，一定要注意控制好总量。
也有研究者认为，由于不饱和脂肪酸具有保健作用，可以适量多吃，但也要注意别超过推荐量。 不饱和脂肪酸通常不易被人体吸收，在体内的代谢过程中会产生前列腺素，这是一种具有保护血管和冠状动脉、调节细胞增殖作用的物质。还有一些研究提示，人体内一些重要的生化反应，可能还需要脂肪酸来激活。从这个角度看，适量摄入含有不饱和脂肪酸的开心果等食材，对孩子来说是有好处的。