儿童吃鱼油还是藻油?

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先放结论,儿童建议食用藻油DHA! 鱼油和藻油均是从海洋微藻中提取的 omega-3 脂肪酸,均为 EPA 和 DHA 的优良来源[1]。 但二者存在的差异不仅来自生产工艺,而且还来自于它们的活性成分组成。 鱼油的主要成分是 EPA 和 DHA;而藻油则除含有 EPA 和 DHA 外,还含有其它的 omega-3 脂肪酸[2]。 有文献报道[3],与鱼类源的鱼油相比,海藻源的藻油具有更高的 DHA 含量,但 EPA 含量可能较低;而另一篇论文指出[4],与海鱼来源的鱼油相比,海藻源的藻油中含有更多的 DHA、EPA 及 ALA(ALA 是植物来源的第 3 种 omega-3 多元不饱和脂肪酸)。

目前,对于这两种来源的 omega-3 不饱和脂肪酸,学术界并无一致明确的认定,认为哪种为好。 在《Dietary supplementation with very-long-chain n-3 polyunsaturated fatty acids reduces serum triglyceride concentrations in healthy children and adolescents》这篇论文中,受试者被分为两组,分别摄入含 5 毫克 DHA/克脂肪的藻油或鱼油,结果表明,两种脂肪酸的摄入均能显著降低青春期青少年的甘油三酯水平,并且降低 DBP 指数。 而另一项研究得到的结果却截然不同【5】。这项研究选取了 108 名 6-17 岁的年轻人作为受试者,他们被分配到三组,每组分别服用一颗含有 900 毫克 EPA+DHA 的胶囊,连续服用了 4 周。实验结果表明,与基础值相比,服用藻油的组血清中 DHA 浓度没有升高,反而明显低于补充鱼油者和服用安慰剂者。

有动物实验显示,鱼油中的 DHA 可透过胎盘屏障进入胎儿体内,进而对脑和眼睛发育产生重要影响[6]。 也有研究显示,孕妇若过多地摄入含有 DHA 的鱼油,可能会导致分娩延长,婴儿出生体重增加,甚至还可能导致新生儿视网膜病变等严重疾病 [7,8]。 一般情况下并不主张孕妇过度补充 DHA。

在 2015 年发表的《我国成人维生素、矿物质摄取状况改善建议》一文【9】中,中国营养学会建议,孕早期每日应摄入至少 200 毫克的 DHA,孕中期和孕晚期则应达到 300 毫克,哺乳期的女性应保证每天摄入 300 毫克的 DHA。 如果通过食物能获取足量的营养素,则无需额外服用维生素和矿物质制剂。如果通过食物不能够获取足量的营养素,则需要根据情况适当服用制剂来满足身体的需求。

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