氨基酸打了有什么作用?

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氨基酸(Amino Acid)具有重要生物功能的小分子,是构建蛋白质的原料,在维护机体健康、修复受损组织中发挥重要作用。由于人体无法合成所有必需氨基酸,必须通过外界摄入进行补充。 氨基酸有20多种,根据氨基连接碳原子的数目分为4类,即含1个氮原子的1氨基酸;含2个氮原子的2氨基酸;含3个氮原子的3氨基酸和含4个氮原子的4氨基酸。各种类型氨基酸的生理功能不尽相同。

目前,已在人体中发现约50种不同的1氨基酸,它们都是构成蛋白质的单体。这些1氨基酸通过肽键组成二肽、三肽直至多肽,再经过聚合形成聚合物,最后构成蛋白质。从氨基酸水平上调节蛋白的合成,可以最终调控蛋白质的功能。 对大多数机体来说,只有8种氨基酸是人体内不能合成的,它们被称为必需氨基酸(EAA)或条件必需氨基酸(Conditional EAA)。在这8种必需氨基酸中,有4种是色氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸和亮氨酸,其中前两种又有“第一必需氨基酸”之称,对于机体功能的正常发挥至关重要。

还有组氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、缬氨酸等17种氨基酸是人体内既不是必需氨基酸也不是条件必需氨基酸,称为非必需氨基酸(NEAA)。 虽然绝大多数氨基酸必须在血液中被运输,但其中有一些是可以借助肌肉伸缩而产生电流,并通过电信号直接控制大脑和肌肉组织的。例如甘氨酸、丝氨酸与苏氨酸就可通过此机制传递神经脉冲,而谷氨酸、天门冬氨酸也可借助这一机制产生大脑中的化学信号。对肌肉收缩的控制也是如此,当运动需要时,肌细胞会很快释放这种化学信号,进而刺激相关肌肉产生动作电位,从而完成整套的动作。

如果这种重要的神经递质和介质在体内长期缺乏,就会影响大脑和骨骼肌的正常运转,出现相应的临床症状。对这些氨基酸的营养补充就显得尤为重要。 目前,市场上有三种形态的氨基酸:L-型、D-型和混合型。一般来讲, L-型氨基酸对人体的作用优于D-型氨基酸,混合型的氨基酸优于单一的L-型或者D-型氨基酸。所以,建议朋友们服用混合型的氨基酸营养品。 目前我国尚未制定统一的人体必需氨基酸标准。1993年由原国家医药管理局组织制定的《保健食品功能评价技术规范》中明确规定,凡称以氨基酸为活性成分的保健食品,其含量不得低于15.0 g/100g。

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