香蕉油有什么作用？
香蕉油，又名香蕉脂、香蕉烃。是从香蕉(Musa nana L.)等热带水果的果壳脂液中分离得到的一种无色或浅黄色、透明、具有香蕉香味的不饱和脂肪酸化合物。 化学名为3-异亚丙基环丙烷甲酸甲酯。主要存在于香蕉果实及种子中[1]。在香蕉果肉中的含量为0.08%～0.27%；在香蕉果柄和果皮中的含有的含量为0.44%～0.67%，在成熟香蕉的种子中含量可达1.98%。
【药理作用】 通过对实验鼠的心脏灌注及血压测量发现，香蕉油对离体小鼠心脏有轻度抑制作用，这种抑制是由于直接扩张冠脉造成的，可能通过钾离子通道而起作用。另外，通过给予麻醉犬静脉注射该物质，发现其可以明显降低心肌收缩力并减慢心率，降低血压。
体外研究则发现，香蕉油可以通过激活细胞内的蛋白激酶C通路进而刺激核因子kappa B（NF-κB），从而诱导抗氧化基因的表达，发挥抗氧化活性。
体内外研究结果均表明， 香蕉油能够抑制氧化应激反应，减少脂质过氧化产物，保护内皮细胞功能，预防动脉粥样硬化发生发展。
还有研究发现，香蕉油可以通过调节胰岛素信号途径，改善糖尿病大鼠的糖代谢状况而起到降糖效果。但其具体的药物作用机制尚需进一步研究加以阐明。