鲜豌豆有副作用吗？
鲜豌豆可能引起食物中毒，出现恶心、呕吐等不适症状；还有部分人会有过敏的状况，表现为皮肤皮疹或瘙痒，严重时还可能危及生命。 不过，这些不良反应出现的概率不高，且与食用量有一定关系。一般情况下，只要不一次性大量进食，或是吃了变质的豌豆，发生不良反应的概率并不大。如果担心的话，可在食用前煮熟煮透，可明显降低毒性。 当然，最安全可靠的方法是，每次少吃点，吃新鲜干净的豌豆，尽量不一次买太多，以防变质。
【食用建议】： 对于正常人来说，一般食用100g的豌豆并不会导致中毒。所以，只要确保吃的豌豆是在卫生状态下生产的，且高温蒸煮彻底，是可以放心食用。 不过，由于鲜豌豆中含有致过敏物质，对于容易过敏的人来说，最好是少吃或者不吃。若坚持要吃，也尽量食用新鲜的，而且不要一次性吃太多。