吃绿豆有什么作用？
绿豆是生活中比较常见的杂粮，很多人都很爱吃，那么经常吃绿豆到底有哪些好处呢？ 1、美白肌肤 夏天快要到了，你准备穿上美美的裙子亮相了么？可是如果腿上都长满了痘痘，那可真是尴尬啊！其实身体长出湿疹、疮疖等，很多时候都是因为体内湿热所致。而绿豆本身就有清热解毒的功效，对于消除湿热导致的皮肤问题，有着不错的效果。 2、降低胆固醇，预防动脉粥样硬化 血液中胆固醇含量若是过高，就容易导致动脉硬化，从而引发心脑血管疾病。所以日常生活中要特别注意对心血管的保护。绿豆含有丰富的蛋白质以及不饱和脂肪酸和微量元素，这些都是可以降低胆固醇的成分。尤其是绿豆中含有人体必需脂肪酸亚油酸，可以有效地减少血液中胆固醇的含量，进而起到预防动脉硬化的效果。
3、解毒 人体在环境中存在着大量的化学毒物，这些毒物可能会导致细胞癌变或者遗传物质受损，因此需要及时清除。而我们每天吃很多东西，其中就包括了带有毒素的食物，为了安全起见，我们需要尽快将这些毒素清理出身体。而食物中的毒素主要存在于肠道中，为了防止有毒物质的积累，必须保持肠道的清洁。
而绿豆中含有丰富的多酚类物质，这类物质具有很强的氧化性，可以有效清除体内的自由基，另外还可以促进机体产生抗体，以此达到解毒的功效。
4、利尿消肿 夏天气温升高，人体的出汗量也会随之增加。这时候若不及时补水，就会出现虚脱的情况；若只是补充水而没有补充电解质，则会出现尿量减少，身体浮肿的现象。此时若多吃绿豆，不仅可以补充因为出汗丢失的营养，还可以利尿消肿。
5、抗菌消炎 早在古代，医书中就有记载，绿豆“主肠热痢”。现代科学实验表明，绿豆中含有蛋白酶，可以直接作用于病原菌，使其生长受到抑制从而达到杀菌的作用；绿豆还有抗过敏的作用，对于荨麻疹等疾病，有辅助治疗的效果。