马兜铃有什么副作用？
2017年9月，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单将马兜铃酸列入3类致癌物（对人类致癌性尚未明确）； 2018年10月，美国环保署公布了对马兜铃酸的致癌评估报告——在动物实验中，马兜铃酸可以引起肝癌、肺癌、胰腺癌等多种肿瘤，且致癌剂量远低于毒性剂量的5%。 我国食品药品监督管理局组织权威专家对此进行了深入研究，发布了《马兜铃酸致癌性的研究》。报告认为，“目前，没有足够证据表明马兜铃酸是人类致癌物”，但同时也指出，对于人体来说，马兜铃酸是有毒的，应该严格控制其在日常食品中的含量。 这并不是科学家们第一次得出类似的结论，早在2004年，欧盟食品安全局就公布了对马兜铃酸的研究结果——“由于缺乏相关证据，不能认定马兜铃酸是人体致癌物。” 但这次研究的样本数量大、涵盖人群广，足以让许多此前还对马兜铃抱有疑惑的人放心下来。
事实上，无论马兜铃还是马兜铃酸，都是天然的药用成分，有着悠久的历史和广泛的应用。不过，需要特别说明的是，这些研究得出的“无癌变“结论是在“大剂量”“长期摄入”的前提下做出的，对于人类来说，每天进食的量是远远达不到诱发癌症的剂量的。 以番泻苷为例，作为马兜铃的主要有效成分之一，它的毒性很低，在安全的摄入量范围内，不会对肝脏造成任何损伤。但是，如果过量服用番泻苷，或者长期服用含番泻苷的药物、保健品，同样有可能引起中毒反应，表现为呕吐、腹泻、腹胀等，严重时甚至可能会导致死亡。