油肝油的作用是什么？
你好，根据你提供的信息，通常所说的“油肝”，实际上是指由脂肪细胞构成的物质，称为血脂。正常人血液中除含有蛋白质、氨基酸等成分外，还有一种被称为脂类的物质。这些脂类并不是以单纯油脂的形式存在，而是与胆固醇、脂蛋白等化合物结合而存在。在血液中，它们是以复合物的形式存在，并以此形成血液脂蛋白。 不同的基因型以及年龄、性别、生活方式等因素，会导致人体内血脂含量出现差异。一般来讲女性血浆中Tch(总胆固醇)的水平比男性低3%-5%；儿童及青年的血浆胆固醇水平低于成年人；随着年龄的增长，体内胆固醇的蓄积量也逐渐增加。
不同脂蛋白所含脂肪的比例及其在血中的浓度不尽相同。目前，临床上常把血浆蛋白中的脂质部分称为血脂，其内容包括： （1）总胆固醇（TC） （2）三酰甘油（TG） （3）高敏C反应蛋白（HsCRP） （4）载脂蛋白A（ApOA） （5）载脂蛋白B（ApOB） 还有一些检验指标，包括脂蛋白相关磷脂酶A2（LpPLA2）、纤溶酶原激活物抑制剂-1（PAI-1）或组织因子途径抑制物-1（TFPI-1），也会对血栓的形成产生影响，但在评估动脉粥样硬化性心血管疾病的风险时，这些生化标记物并没有被国际公认。