左旋肉碱是起什么作用的？
左旋肉碱是一种营养素，又称维生素BT，属于减肥剂的一种，在1948被发现，1950年问世，一开始在肉类加工中用做防腐剂，直到80年代后期才作为营养补充剂被制作成各类保健食品。 左旋肉碱是人体必需营养物质，它是由精氨酸和缬氨酸通过氨基酸链组成的一个小分子物质，有L型和D型两种异构体，其中L-型占绝大多数（约98%）。
目前，我国规定可用于保健食品的左旋肉碱品种包括：左旋肉碱酒石酸盐、左旋肉碱琥珀酸盐及左旋肉碱甲酯。 L-左旋肉碱对人体的作用主要是辅助脂肪代谢，它可以调节细胞膜上的激素受体从而影响与脂质代谢有关的激素活性，此外还能刺激肾上腺素的β受体，抑制胰高血糖素对糖原分解的作用。
对于肥胖症患者，适当服用一定量的左旋肉碱可以帮助其减少体内多余脂肪，达到减重目的[1]；而对正常人，则能够起到保持体重不增加的效果。 目前，关于左旋肉碱的安全性和有效性已经得到了各方面的证实，2006年国家食品药品监督管理局发布了《关于批准卵磷脂等7种食品添加剂用于保健食品生产的通知》，允许其在保健食品中添加使用。但需要注意的是，孕妇禁用该药物。
目前市面上有许多以左旋肉碱为主打成分的保健食品，例如左旋肉碱茶多酚颗粒、左旋肉碱胶囊、左旋肉碱甲酯片等等，这些保健品因其效果肯定且安全性能高成为了很多减肥者的新宠儿。 不过，也有不少人会对左旋肉碱产生疑惑：吃左旋肉碱真的能减肥吗？会不会有什么副作用啊？ 我就这个问题询问了正在从事保健食品研究的同事，他的说法如下： “左旋肉碱是一种膳食补充剂，它的成分和作用机理已经被研究得较为清楚，也是国家批准可添加到保健食品中的营养成分之一。虽然近年来有一些研究提示它在防治骨质疏松、肿瘤等疾病方面可能有重要作用， 但并不能表示它就能防止上述疾病的发生。”
另外，他还强调：“到目前为止，还没有发现服用左旋肉碱后会出现较严重的不良反应的报道，大家不必过于担忧。但是，任何药物都不是万能的， 左旋肉碱也不例外，如果用于肥胖症的药物治疗，一般应配合节食、锻炼等其他手段，才能取得较好成效。”