苹果作用是什么？
1、促进大脑发育，提高智力 美国饮食营养学家和生物化学家经过研究证实，每天在吃饭的时分吃一个苹果，可使大脑的功能变得更强壮，而且还可进步人的理解力、记忆力以及判断力和思考能力的。他们还发现，在三餐饭间吃水果，对大脑的作用更大。 在一天中，人脑有四个周期，每个周期内又分为两个时期，分别是对信息和能量的需求最大的时候。第一个周期是从早上起床一直到吃过早餐后两个小时，第二个周期是午餐一个小时之后到晚餐前，第三个周期是晚餐后三个小时到就寝前，第四个周期是入睡后三个小时。在这四个周期里，大脑对维生素和矿物质的需求量都是不一样的，比方说，在每天的一个周期里，大脑对维生素B的需求量最多，到了第二个周期的后半段，这一需求会降至低谷；而到了第三天，这种需求又会再次增加。想要让大脑获得充足的营养供给，就必须做到合理膳食，均衡营养，这样才有助于提高智力的发展。 而每天吃一个苹果正好可以及时地补充身体所需要的营养素。
2、帮助睡眠 如今越来越多的人遭受失眠的困扰，晚上翻来覆去睡不着，白天整个人没精神气，工作效率降低，这样的生活循环往复，非常影响身体健康。其实，在睡觉之前吃点东西可以帮助快速入眠。而在众多吃食当中，苹果就是不错的选择。 睡前吃上一个新鲜苹果，或者是在睡眠前喝上一杯苹果汁，都可以起到助眠的效果。这是因为在苹果中含有丰富钙元素，人体摄入充足的钙质能够缓和情绪、抑制亢奋，从而更快进入深度睡眠状态。苹果中的磷元素还能为骨骼提供钙质，进而预防骨质疏松。对于女性而言，夜间吃苹果还可以有效改善因生理期带来的脾气暴躁、睡眠不好等问题。
3、抗氧化，延缓衰老 苹果中含有丰富的营养物质，特别是含有的多酚类物质，具有极强的抗氧化性。经常吃苹果能够帮助我们清除体内的自由基，延缓细胞的衰老进程，让人更显年轻。 所以，在日常生活中，不管是男性还是女性都要注意多吃苹果。