海蜇有什么功效与作用？
海蛰，就是水母的一种，属于腔肠动物门的须腕纲。因为生活在海里，所以又称为海水母、海洋水母。 在我国南方大部分海域都有其分布，常见于沿岸和近海浅滩中，多漂浮在水面上，白天潜伏在水中，夜晚出来活动。它那大而圆的身子，细而长的触手，再加上身上斑斓的颜色，十分惹人喜爱 （其实我觉得很丑嘻嘻） 不过这种喜欢可不是无条件的，当你走到它的猎食范围时，它会主动发起攻击，用那长长的触手紧紧的缠住你，然后吸食你的血。
当然，我们不是它的目标，它真正的敌人是鱼类。所以为了生存，它们必须拥有可以溶解鱼的肌肉和骨骼的胃液，以及可以分泌毒素的细胞(刺细胞)。这些生理特征使它能够轻易的将鱼杀死并消化。 很多人喜欢吃海蛰，是因为它富含营养。据测定，100g含蛋白质75g，脂肪0.2g，碳水化合物3.4g，还含有维生素 B1、B2及钙、磷等矿物质。它有清热，化痰，降压的功效；对肺热咳嗽，痰多胸闷，急性扁桃体炎，咽喉肿疼痛等症有辅助治疗作用。
据说还能防癌抗癌，延缓衰老。 不过虽然营养价值高，但食用时一定要清洗干净。因为其体内的细菌、病毒等微生物极易感染人体，如果消毒不彻底，很容易引起肠道疾病或食物中毒。
一般我们在购买的时候，商家都会帮我们清理干净，但我们自己买回来制作的时候一定要多清洗几遍，特别是眼睛和嘴巴处要多加注意！