喝了过期几个月的啤酒？
过期的啤酒能喝吗 很多人应该都听过啤酒的保质期，但是并没有深入的了解，一般啤酒瓶身上会标注生产日期和最佳饮用期，大多数都是指开盖后的保质期限，比如1234567890 这样的编码的前面六位指的是生产日期，最后两位表示的是批次，而开盖后的最佳饮用期是指从第6位数开始往后数第40天。 如果没有标注或者标识不清，可以咨询商家或者生产厂家进行确认。
以乐百氏的矿泉水为例，上面标有出厂日期以及最佳饮用日期。如上图所示，这箱水最早的生产日期是2018年8月1日，而最佳饮用期只到了2019年1月21 日，也就是说在2019年1月21日之前都可以饮用。当然，如果超过这个时间未饮用完，也并非完全不能饮用，只是口感可能会打一点折扣而已。 但如果是已经开了封的啤酒，情况就有所不同了。由于啤酒中含有一定的乳酸菌，这些细菌会在无氧状态下迅速繁殖，将麦芽中的淀粉分解成葡萄糖，并进一步发酵产生酒精和二氧化碳。
在这个过程中，啤酒的口感会发生一定的变化，同时酒液的pH值也会明显下降，但并不会对人体造成危害。而且，一般来说啤酒开封后最多只能保存两天时间就会变质。因此建议广大消费者，最好即买即饮，不要购买过多容易导致啤酒变质。 对于一些特殊的人群来说，可能就需要特别注意，以免发生意外，比如小孩、老年人、胃肠功能较弱的人以及在减肥期间的人等。