油菜怎么做孩子爱吃？
现在市场上的鲜榨菜籽油有很多种，但妈妈们最好选择适合孩子吃的优质菜籽油，然后再用来烹调各种可口的菜肴，让孩子在吃营养的同时不吃素。做菜时，还可以适当搭配一些肉类食物，比如虾仁、鸡肉、猪里脊、鱼肉等。
推荐菜品：黑木耳拌油菜
制作：油菜300克（3～4棵）、黑木耳50克、胡萝卜20克、金针菇20克、盐2克、鲜味酱油5克、醋3克、芝麻油3克。
具体做法是：将油菜洗净切成小段；黑木耳用清水泡发洗净撕成块；胡萝卜去皮后切成丝；金针菇切去根部洗净。锅内水烧开，下油菜、黑木耳、胡萝卜及金针菇，水再次烧开后煮2分钟关火，捞出后浸入凉水中冷却后捞出沥水。最后将所有原料放入容器中，加入调料，拌匀后即可。
营养知识：黑木耳中铁和锌的含量特别高，尤其适合缺铁性贫血和生长发育迅速的孩子食用。而凉拌的食物能改善孩子积食、厌食的情况，孩子吃腻了热菜，不妨经常吃点凉拌菜。