田鸡小孩子可以吃吗?

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田鸡本身是一味中药,具有祛风湿、补脾益肝、强筋骨等功效,人适量食用对身体有一定的好处。田鸡营养丰富,蛋白质含量比健美肉、鸡肉、猪肉、鱼肉都高,人体所需的8种氨基酸它都具有。另外,田鸡的脂肪含量特别低,也适合小孩食用。

田鸡的烹饪方法

1、炖汤

田鸡买来之后,去除皮毛(剥皮方法与剥青蛙相同,用热水烫泡后剥之),去内脏,清洗干净。再将红枣、生姜洗干净备用。然后将所有材料一同放入炖盅,隔水炖2个小时。加盐调味即可饮用。

2、煎田鸡

将田鸡除皮,剁成小块。放入油锅将两边煎黄。再倒入料酒、生姜、水等,焖煮5分钟。然后加盐、葱等调味即可食用。也可依个人口味做成麻辣田鸡。

田鸡不能和什么东西一起吃

田鸡不可以和白酒放在一起食用,会容易引起绞痛,泄泻等不适症状。另外也不可以和茶同食。

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