海豹油儿童可以吃吗?
海豹油,又称海洋鱼油、海洋生物油脂等,是以深海鱼类为原材料制成的脂肪浓缩物。 通过将海水中的鱼类提取、分离得到的一种淡黄色液体,气味清香,富含人体必需的不饱和脂肪酸(EPA和DHA)。 目前市场上海豹油产品主要来源于冰岛海豹、美国海豹和加拿大海豹,其中以冰岛海豹油最为出名。 由于海豹油富含Ω-3多不饱和脂肪酸,因此对治疗心脑血管疾病有良好效果;同时,还能降低胆固醇水平,减轻炎症和过敏反应,增强脑功能,延缓老年痴呆进程。 而这些功效的获得,与海豹油中含量最高的两种成分——EPA和DHA的功效密切相关。
1.调节血脂的作用 实验证实[1],给高脂血症小鼠灌服海豹油后,能与体内胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白结合,从而减少它们在血管壁上的沉积,发挥抗动脉硬化作用。
2.预防脑血管疾病的作用 研究证明[2],海豹油中含有的ω-3脂肪酸能显著抑制血管紧张素转化酶活性,而该酶的抑制可能是海豹油预防或治疗高血压、脑卒中及冠心病的机制之一。
3.缓解炎症反应的作用 研究发现[3],海豹油能够明显抑制白细胞介素(IL)-1β、IL-6和肿瘤坏死因子(TNF)-α等炎症因子的产生,具有明显的抗炎活性。
4.抗氧化作用 试验表明,海豹油具有抵抗脂质过氧化损伤的作用,能有效清除自由基,抑制脂质过氧化过程,保护细胞膜,维持细胞的正常功能和结构,延长细胞寿命。这可能是其延缓衰老的重要机理。
除了上述作用外,最近还有一些关于海豹油的新发现。有研究者报道,在海豹油中发现的角鲨烯具有抑制癌症发生的能力,还能减少化学致癌物引起的皮肤癌;也有研究者发现,海豹油对于免疫性甲状腺炎的发生与发展可能有抑制作用等等。
可见,海豹油确实是一种很有开发利用价值的营养保健食品。不过,任何食品都不可能具有“包治百病”的作用,海豹油也不例外。
虽然海豹油对人体具有多种生理功能,但目前没有一项研究指出海豹油对于人类具有抗癌、抗病毒或者抗寄生虫的效果。
而且,服用海豹油也应该严格按照说明书或医生指导下进行,特别是孕妇以及小孩,更应该慎重使用。