儿童过敏能吃虾吗？
需要明确的是，无论是否为过敏体质，都不应该吃活海鲜！ 食物过敏的发病机制包括“食物摄入”和“机体反应”两个过程。在“食物摄入”过程中，外界病原体（如细菌、病毒）及某些化学物质有可能作为致敏原刺激机体产生抗体，当“机体反应”时，这些物质就会成为过敏反应的诱引物，从而引发一系列症状。对某种食物过敏并不意味着这种食物含有特定的营养物质或激素类物质引起过敏反应；相反，即使饮食中缺乏必需的营养素也不一定会出现过敏反应。所以，食物过敏不是营养不良的表现。 对海鲜过敏的孩子可以吃由新鲜虾仁做成的美食，但应注意两点：一是烹饪时要确保熟透，以防病菌感染；二是每次只吃一两只，吃完后注意观察，如有不适，应及时就诊。
需要注意的是，有些家长误认为虾等海产品富含钙，多吃可以补充钙质，因此会给孩子大量进食。其实，要想通过吃虾米、虾皮来补钙并不是明智之举。因为： (1) 虾米等的蛋白质含量较高，然而氨基酸的含量并不均衡，其中赖氨酸含量较低，而含硫氨基酸（甲磺胺、半胱胺）含量则相对较高，而这两类氨基酸都是抑制钙吸收的因子，因此高蛋白质摄入并不会明显增加钙的吸收； (2) 有研究指出，肠道中益生菌的比例越高，对人体越有利。而虾等水产品中含有较为丰富的乳酸菌，可以帮助调节肠道菌群，进而达到促进生长发育以及预防疾病的目的。不过，这些微生物要在肠道中定殖并发挥有益作用，必须靠膳食纤维等可溶性碳水化合物提供能量。如果饮食中膳食纤维摄入不足，那么势必会影响有益微生物的生长。另外，过多摄入蛋白质也可能会抑制有益微生物的生长。 所以，不管是出于营养还是防治疾病考虑的方面，孩子都要适量吃肉类。 最后要提醒家长的是，由于不同的孩子对不同食物的敏感性存在差异性，且个体的差异性非常大，所以不要盲目相信那些流传已久的所谓的“食物禁忌”说。对于容易过敏的孩子来说，最好的预防措施是远离可疑的食物，但并非一定要绝食。