赤茨粉有什么作用？
赤小豆，是豆科植物赤豆的种子，又称红豆、红饭豆等，因色泽呈红色或褐红色，故称赤小豆；而青豆则是指豆类中没有完全成熟的种子，表皮为绿色，在成熟过程中表皮会由绿转黄，所以又称为绿豆。 两者都是药食同源的食材之一，都含有丰富的营养成分，除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有钙、铁、磷、钾等多种元素和胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质。其中蛋白质含量高于花生、鸡蛋等食品，氨基酸种类齐全，含有人体必需氨基酸，尤以赖氨酸含量最高，精氨酸含量低于鲤鱼、猪蹄等动物性食物。 《中国药典》中记载，赤小豆“味甘、淡；性平”，具有利湿消肿、清热健脾的作用。现代药理研究表明，赤小豆还具有抗菌消炎、抗氧化、调节免疫功能等作用[1-3]。
我国民间把赤小豆用于消渴（即糖尿病）、肾炎、肝炎和心血管疾病等等，近年来研究还发现其对肿瘤也有一定的防治作用。临床中常将赤小豆用于水肿胀满、脚气病、黄疸、吐血、便血、肿毒等症；并广泛用于治疗冠心病、心绞痛、甲状腺功能亢进等病症[4]。 至于青豆子，由于富含蛋白质且易于消化吸收，适合老人、儿童食用；并且有清热解毒、明目止渴的功效，对痢疾杆菌、大肠杆菌及葡萄球菌等有抑制作用，还可减轻药物对肠胃的刺激，因此特别适合手术后病人和水土不服者食用。
不过要注意的是，由于赤豆和青豆都属于药食同源的食材，因此不可过量服用，否则可能会引起中毒反应，出现恶心、呕吐等症状。同时，对于阴虚火旺者不宜服食，以免加重内热症状。