肌酸吃了会有副作用吗？
肌酸（Creatine），也叫作肉毒碱或乙酰谷酰胺，是一种天然存在的氨基酸衍生物，可快速通过血脑屏障，广泛分布于身体组织中，能够为肌肉和神经细胞提供能量，是机体能源物质之一，也是人体必需的营养素。它还是一种强大的抗氧化剂，能清除细胞中的自由基，保护基因突变，起到延寿作用[1]。 肌酸最早于20世纪60年代被人们发现，至今已经有很多研究证实其安全性及有效性，被国际体育医学界广泛接受，并成为运动员、健身爱好者等群体补充能量的重要方式之一。
早在1978年，美国就颁布了关于肌酸的安全使用准则；而在1994年，法国也制定了关于肌酸的安全使用指南[3]。这些政策的制定都基于各国对肌酸进行的大量实验研究和临床应用，足以证明肌酸的安全性得到认可并且具有广阔的应用前景。 到目前为止，没有关于服用肌酸的有害报道。然而，需要强调指出的是，任何药物在服用过程中都可能产生不良反应，这是与个体差异有关的，不能以偏概全。
需要注意的是，在服用肌酸期间，应避免同时服用含有咖啡因的饮品，如咖啡、可乐，因为咖啡因可能抑制肌酸的吸收，从而降低肌酸的作用效果。 由于肌酸是由蛋白质水解而产生，如果摄入过量，可能会造成氮超标，引起痛风发作的风险增加，因此对肉类等蛋白食物应适量控制。患有高尿酸血症或痛风的人也不宜过多摄入含果糖饮料，因为这不仅会升高体内尿酸水平，还可能导致脂肪积累，对病情控制不利。