吃无花果有副作用吗?
1、由于无花果本身含有的蛋白酶,会分解蛋白质,所以不宜和高蛋白食物一起食用,比如鸡蛋、豆腐等。 2、未成熟的无花果不能吃。因为其中含有大量生物碱,有毒。 3、虽然新鲜的水果营养价值高,但是我们购买的多数都是经过长途运输的,为了保存也会打一些药剂,所以不宜直接食用,应该用清水浸泡后再清洗,或者用清水冲洗之后再使用。
4、有些人对无花果过敏,会出现头晕、胸闷、呼吸困难等症状,所以如果对自己的身体状况不了解,最好不要随便摄入无花果。 如果真的想吃,可以少量尝试,一旦出现以上症状,应立即停止,并多喝水加速代谢。
5、对于孕妇来说,应尽量少吃无花果,尤其是新鲜的无花果,因为其中有大量的苷和酶,有可能会影响胎儿的生长发育。 但是,我们日常生活中经常能够接触到无花果,如路边的大堂里通常都摆着一盆盆栽无花果树,家里也有很多人养,办公室也经常有同事会给自己买上一盆。
那么,在日常生活中,我们应该如何挑选无花果呢? 根据《中国药典》记载,干燥的无花果原果,要求果实肥厚,形如核桃,表面黄棕色或红棕色,光滑,具纵沟纹,顶端凹陷,中央有突起的茎痕,两侧各有侧痕;质坚硬;切面呈不规则的多边形,厚6~8mm,外层棕黄色,内层赤褐色或暗棕色,可见密集的圆形或卵圆形突起,有的可见细纤维状物相连;气微香,味甜。
另外,根据经验,我们可以通过以下几点来识别好坏: 看颜色——好的无花果的颜色应该是橙黄色的,如果看起来发白,很可能是放置了很长时间,如果看起来黑黄的,可能是坏了。
看果肉——好的果肉应该很饱满,如果有空心,很可能是放了很久的果。摸上去粗糙的,有可能是打了蜡的,最好选择表皮皱巴巴的,那样说明新鲜。
试甜度——好的无花果吃起来应该是甜的,如果觉得发苦有可能是坏掉了。
吃一口——好的无花果咬一口应该是脆嫩的,如果又软又薄,有可能是不新鲜的。