八宝茶有什么作用？
“八 宝”是各种茶叶、冰糖或白糖，外加 8 种干果（腰果、核桃仁、葡萄干、花生米等）组成的一种和茶搭配的零食。 这种搭配在清朝的《红楼梦》里出现了第一次： “宝玉听了，笑道：‘偏你们爱吃糕点。’说着，自己也夹了一块桂花糖蒸糕吃了。” 后来这个风俗流传到了现在，不过“八宝茶”的配料根据各地不同也有一定差异。 除过用茶叶加牛奶制成的红茶、奶茶外，还有一种比较特别的“八宝茶”。它是用油炸制的馓子配茶叶一起冲泡而成。 这种茶最早出现在我国西北部，那里的回族群众特别喜爱吃这道菜。他们将面粉调成糊状，在热油中炸成金黄的小馓子，然后跟茶水一起喝下去。 因为少数民族有自己的文字，所以他们的饮食文化也往往可以通过面食、菜肴的形式传承下来。
而“八宝茶”之所以流行起来的原因也是因为这个传统确实是有历史的。比如在新疆有些地方的回民婚宴上就有这道菜。
当然，“八宝茶”里的“八宝”并非绝对固定，有些地方也会根据自己的喜好调整里面的食材。 今天为大家推荐的这道【八宝茶】，由“美食杰”的苏眉细做。她的做法来源于一位朋友分享的私房菜，经过自己的改良后，味道更好！喜欢的小伙伴可以试试~ 用料： 黄豆酱两勺、花生碎适量、白芝麻一勺、辣椒油两勺、白砂糖两勺、香葱碎适量、熟黑芝麻适量、核桃碎一勺、腰果一勺、蔓越莓一勺 1. 首先我们来处理下八宝的材料：干果类的花生、核桃、腰果之类的倒是没有特别严格的讲究，按照自己喜欢的口感去买就行； 而红豆、绿豆一类的可以先浸泡再煮；白芝麻需要炒熟；黄豆粉我之前用的是超市里面卖的袋装的，可以直接用； 注意这里我用的是冷开水泡的茶，如果使用热开水的话，茶的味道会变差哦～
2. 将所有材料放入搅拌机里打成粉末状； 我这里的搅拌机有点年头了，打的时候速度很慢，大家也可以用料理机或者豆浆机来操作。
3. 打完之后将粉末倒出来放在碗里，加入两勺黄豆酱、辣椒油、白砂糖调拌均匀； 最后撒入葱花和熟黑芝麻点缀即可。 一碗香喷喷的“八宝茶”就做好啦！颜色看起来非常诱人，红黄相间，很是喜庆。 尝一口，咸香适口，香味浓郁，让人胃口大开。