冰菊有什么功效与作用？
很多人应该没有喝过冰菊，更没有见过冰菊。其实，它就是我们平时所吃的菊花中的一种，只是因为产地在吉林的石门湖中，那里气候寒冷，因此长得比较特别而已。 跟其他地方所产的菊花相比，它的花瓣会明显地细一些、薄一些，看上去就像是被冻住了一样；它的花色通常为白色和淡黄色，也有一些花色为红色或深黄的，但比较少见。
【1】 因为生长在寒地，所以冰菊从开花到结实，所经历的时节也比其他地方所产的菊花要短得多，一般只需40天左右。也正是因为如此，冰菊所含的营养物和活性成分也能够比其它地方的菊花更高一些。 目前，国家林业局已经将冰菊花纳入中国名贵花卉之列，并作为特产予以重点保护。
【2】 而作为冰菊的主要产地——石门湖，也被评为“国家级自然保护区”。 除了天然野生之外，现在也有人工培育的冰菊。不过不管是天然的还是人工培育的，它们的营养价值都是一样的。
那么，已知的这些营养价值都是通过哪些途径来实现的？
首先是营养物质和水。任何食物的营养物质含量都是靠水溶性的，所以多喝水可以让身体充分吸收营养成分。其次，吃冰菊的时候可以连花蕾一同放入水中浸泡，这样也能让营养物质更好地释放出来。
第二是通过肝脏。因为人体所有的器官当中，肝脏具有解毒的作用。而所有的有毒物质在经过肝脏的时候都会变成无毒或者毒性和低毒性物质。在日常饮食中注意多吃有助于护肝的食物，对降低中毒的概率很有帮助。而冰菊恰好就是一种能够养肝的佳品。
第三是通过肠道。因为人体的肠道不但负责消化食物，还具有吸收水分和中毒物的能力。因此在平时饮食上一定要注意少吃不易消化的食物，多吃富含膳食纤维的粗粮，同时多吃一些含维生素和矿物质丰富的蔬菜、水果，这样可以保持肠道功能正常，减少中毒机会。