蒜泡酒有什么功效与作用？
1、杀菌消炎 研究证明，大蒜中含有硫氨基酸，具有明显的抑制细菌的作用，对金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用，对白色念珠菌的茵落生长则有显著的抑制作用；用大蒜溶液可以治疗慢性肝炎，因慢性肝炎病人身上含有大量的乙肝病毒和肝炎病毒，而大蒜对于这一类的病毒都有一定的灭杀效果，因此服用大蒜是可以减轻肝脏的负担，有预防以及改善肝癌的效果。
2、防治肿瘤 现在生活中引起人体肿瘤的因素很多，而经常吃大蒜有利于防治恶性肿瘤的发生。因为大蒜能够降低体内致癌物亚硝酸盐的水平，同时还可以减少体内的自由基，从而起到了抗癌的作用；而且大蒜还能够阻断亚硝胺合成酶的活性，从而防止亚硝胺的合成，起到防癌的作用。
3、保护心血管 大蒜含有人体所需的大量营养物质，如维生素B族、C族，胡萝卜素等，同时还含有挥发油、二烯丙基硫化物及多种微量元素，这些物质对于心脏健康都是有益的。 另外，大蒜中的大蒜新素是一种酚类化合物，通过增强纤维蛋白的原激活剂，而起到扩张血管、增加血液供应量，从而起到预防和缓解心脑血管疾病的作用。
4、增强免疫力 经常摄入大蒜能够维持正常的免疫功能，因为食用大蒜可以让身体内T淋巴细胞和巨噬细胞的水平保持正常，从而起到抵抗疾病、增强免疫力的效果。
5、延缓衰老 大蒜中的硒元素含量是比较高的，而硒是公认的延缓衰老的营养素之一，经常补充有助于皮肤细胞延缓老化，进而达到美白肌肤、防晒祛黑的作用。经常吃大蒜还能减少体内自由基的数量，从而起到抗氧化、抗突变的功效，对于预防各种老年性疾病有很大的益处。 以上就是关于蒜泡酒的药用功效介绍，大家可以参考一下，也希望对大家有帮助！