栀子功效与作用是什么？
① 解热除烦： 据现代药理研究，栀子中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、氨基酸等成分，可以调节神经中枢，有解除热邪的作用；又含有挥发油，对中枢神经系统有抑制作用，有清热镇惊的效果。所以，临床上常用来治疗肝炎引起的发热，以及急性胃肠炎、胃炎等伴有恶心、呕吐、腹泻的症状。
② 护肝利胆： 栀子的有效成分能够抑制肝脏中胆固醇的生物合成，促进肝细胞恢复，同时还能刺激胆汁分泌，降低胆道阻塞，所以有保肝、利胆的功效。用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等疾病。
③ 抗感染： 现代医学研究表明，栀子上皮细胞中含有中性粒细胞明胶酶（NGE）。在人体和动物实验中，都证明了NGE具有强大的抗炎及抗菌能力，能够有效抑制葡萄球菌、肺炎链球菌、结核杆菌等的生长繁殖，还可以减轻组织损伤，起到保护器官的功能。因而可用于预防和治疗细菌性痢疾、化脓性脑膜炎、支气管扩张合并感染的急性期病症。还有预防感冒的效果呢！
④ 降血压、降血脂： 《药品化义》中记载，“栀子……清五脏热，养心肺阴”。现代药理学的研究表明，栀子中的有效成分能够直接作用于中枢神经系统，通过拮抗兴奋性神经元受体，抑制钙离子通道，起到镇静催眠的作用，有助于改善睡眠；还能够降低心肌收缩力，减慢心率，松弛平滑肌，对抗肾上腺素所致的血管痉挛，从而起到显著的降压效果。栀子还可能通过影响脂质代谢过程，进而发挥降脂的作用。对于高脂血症、动脉粥样硬化，以及高血压病都有很好的疗效。
⑤ 美容护肤： 《日用本草》记载，“栀子花，洗面去痤疮。”现代医学也证实了这一点。因为痤疮主要是由于皮肤油脂分泌过多堵塞了毛孔，而栀子花含有的黄酮类化合物具有很好的抗氧化效果，可以减少单线态氧自由基和过氧化氢，抑制脂肪酸的活性，从而减少皮脂腺分泌油脂，达到疏通毛孔的目的，缓解痤疮的症状。用栀子花洗脸还可祛粉刺、祛除面部黑斑。