鱼胶吃了有什么功效与作用？
鱼胶又叫鱼肚、花胶，富含蛋白质和钙铁磷等矿物质，营养丰富。那你知道鱼胶的功效与作用吗？ 1、促进生长发育 儿童处于快速发育阶段，补充丰富的蛋白质是必不可少的。而鱼胶含丰富蛋白质，且易于消化吸收，对儿童的生长发育有重要作用。特别是对于营养不良的孩子，更适合多吃鱼胶来补充营养。 2、增强记忆力 随着年龄的增长，人的记忆力会明显下降，补充大脑所需的营养物质能显著改善这一状况。研究发现，鱼胶所含的物质能提高神经传导速度，增加脑部血液流量，具有健脑的作用。鱼胶还可以提高人体免疫功能，延缓衰老。
3、滋润肌肤 女性为了保持美丽的容颜，需要摄取充足的营养。皮肤干燥、皱纹增多都是衰老的象征。要想让肌肤重获青春，更需要注重营养物质的摄取。而富含蛋白质的鱼胶就具有滋养皮肤、令皮肤恢复光泽的作用，特别适合干燥季节服用。
4、补气血 女人贫血会导致乏力、头晕、心悸、月经不调等，不仅影响健康还会加速衰老。女人补血是非常重要的。而鱼胶中含有大量的铁元素，有助于生成血红蛋白，能够有效的补充体内的铁元素，起到预防缺铁性贫血的作用；而且，对于患有慢性失血或习惯性流产的女性来说，吃点鱼胶更有利于气血的充盈。
5、补肾益精 鱼胶中蛋白质含量高达84.2%，属于优质蛋白，有利于肌肉细胞的分裂与生长。而且，人体骨骼中的胶原纤维主要由蛋白质组成，经常吃鱼胶还具有强健骨骼的作用。另外，《本草新编》中有记载，鱼胶“治下焦虚寒，小便频数”，可见鱼胶对于肾气不足引起的尿频是有很好的疗效的。 除了以上介绍的功效外，食用鱼胶还能起到润肺平喘、清热解毒等作用。