肝脏的作用与功能是什么？
1、肝脏是人体重要的消化器官，具有分泌胆汁、参与脂肪的消化吸收、解毒和免疫调节等功能。 （1）胆汁：由肝细胞合成并分泌到胆道系统中，帮助食物油脂的消化吸收。
（2）解毒作用：人体内有许多毒性物质需要在肝脏中被解毒以排除体内垃圾；
（3）免疫功能：肝脏具有强大的免疫功能，是人体抵抗病菌的重要防线。
2、肝功能是指肝脏对周围组织结构或血液成份所起得生理作用。这些生理作用主要有代谢、合成分泌、生物转化、血液循环和排泄等几方面。
（1）代谢功能：人体新陈代谢的过程实质上是各种营养物质在肝脏内经过一系列复杂而有序的反应过程，产生能量、合成新物质，完成化学变化。这个过程是动态平衡，需要多方面因素协调发挥作用才能顺利进行。
（2）合成分泌功能：肝脏能合成多种氨基酸、糖原、蛋白多糖、酶类等物质，同时还参与肾上腺素的合成。此外还能从血液中摄取磷脂、胆固醇、脂肪酸等生成脂蛋白，然后通过脂蛋白运载到体内各部位去发挥其作用。
（3）生物转化功能：肝脏能将体内外的毒素转化为无毒或毒性小的物质，再通过尿、汗等排出体外。
（4）循环和排泄功能：肝脏将血液中的有毒有害物质进行过滤并清除，同时促进胆汁分泌，使体内的有毒有害物质能够顺利排出。 当机体摄入的物质超过肝脏解毒能力时，这些有毒物质就会在肝脏中堆积，形成肝损伤甚至致癌变。加强自我保护意识，合理膳食，远离毒源，积极锻炼，增强体质才是预防上首选措施。