黑咖啡有减肥的作用吗？
黑咖啡是有助于减重，不过这指的是烘焙程度很深的意式浓缩咖啡（浓缩咖啡） 先来说说为什么浓缩咖啡有助于控制体重 如果咖啡因可以阻碍食欲、增加能量消耗，就可以帮助人体减少热量摄入，预防肥胖。而研究表明，适量喝咖啡确实有可能起到减轻体重的作用。 发表在《国际食品营养学杂志》上的一项研究对343名年龄介于18～50岁之间的超重或肥胖女性进行了分析，这些妇女被分配到6组中，每组接受不同的饮食建议，包括多吃蔬菜、水果、淀粉、蛋白质和少食多餐，还要分别限制或解除咖啡因的摄取，以评估咖啡因对减重的影响。
与限制咖啡因的组相比，解除咖啡因的组在12周内减少了更少的体脂肪 (-1.7%vs-3.0%) 和体内脂肪(-2.3%vs-3.5%)，并在长期内保持体重的减少。与吃大量蔬菜和水果的人相比，吃肉和淀粉的人体重更容易增加。虽然咖啡中的咖啡因可能与这种变化有关，但研究人员不能完全确定。他们指出，“需要进一步的研究来确认这些发现并确定咖啡因或其他可能的相关成分如何在食物中获得并发挥重要作用。” 一杯意式浓缩咖啡含大约100毫克咖啡因，而一杯美式咖啡含有75毫克咖啡因。 2019年发表的一份研究报告称，每日饮用两杯以上意式浓缩咖啡与减少肥胖相关基因的表达以及增强脂肪酸氧化作用有关，从而有利于降低体重和胰岛素水平。
尽管这项研究提供了有趣的信息，表明过量喝咖啡可能会带来健康风险，另一项最近发布的研究发现，日饮黑咖啡不超过四杯者不会增加糖尿病、心脏病或高血压的风险。 这也许是因为随着咖啡饮用量的增加，身体会产生更强的适应性反应，例如增加胰岛素的敏感性，进而防止血糖升高，还可能因为咖啡因具有抗氧化特性，能够阻止细胞的氧化损伤。
当然，这些研究都是基于体外实验得到的结果，还需要开展更多的人体研究和试验来充分揭示咖啡、咖啡因及其衍生物的潜在功效。 目前没有足够的数据表明咖啡会导致骨质疏松症、癌症或中风，也没有明确证据表明它可以治疗抑郁症。由于目前的研究主要集中于咖啡因的作用，因此很难区分是什么导致了这些益处。虽然一些研究试图找到具体的活性成分，但迄今还没有发现任何化合物比咖啡因更有益。