黑咖啡有副作用吗？
喝咖啡会不会有副作用，这个问题似乎已经困扰了很多喜欢喝咖啡的人，包括我自己在内，也曾多次纠结于咖啡是否对健康有害。 首先，我们来了解导致这个结论的证据： 2016年《美国临床营养学》期刊中刊登的一项研究文献显示：每天饮用3次以上咖啡（不喝含糖饮料）的2型糖尿病患者，其糖尿病并发症的风险增加了53%； 而每天饮用3杯以上咖啡的白种人中，因心脏病死亡的风险增加了74%。 同时，该文献还提到一个关于咖啡可能诱发乳腺癌的实验结果：在一项针对9.6万美国女性的调查中，研究人员发现，每天喝3杯或更多咖啡的女性患乳腺癌的风险比每天喝适量咖啡的女性要高。 但该文献同时也提到一个相反的实验结果：另一项针对8万多美国男性进行的调查发现，与咖啡摄入量较低的男人相比，摄入大量咖啡的男人患有某些类型癌症的风险要低一些。 最后该文章给出的结论是： 现有证据无法证明咖啡因会危害健康并增加疾病风险，但需进一步的研究来彻底解决这个争议。 看到这里是不是觉得大脑一片混乱？别慌！我们再来看一组来自世界各地的权威机构提供的建议： 英国卫生部建议在准备怀孕和哺乳期的女性及儿童尽量少喝咖啡； 美国FDA允许咖啡因作为食品添加剂使用，推荐每日摄取量不超过400毫克（相当于6杯浓缩咖啡或5杯拿铁咖啡）； 中国建议成年人每天在合理剂量范围内饮用咖啡不超过400毫克。
看完这些建议再结合之前的文献来看，其实之前研究的样本量都偏少且存在一定差异性，而咖啡这种物质本身也具有双重特性，一方面能够刺激中枢神经系统、心脏和其他组织器官，另一方面又能抑制癌细胞的活性。 所以归根结底，目前并没有足够证据来表明咖啡会对健康造成直接的危害。 当然，咖啡可能会影响一些药物的代谢过程，比如口服避孕药、降糖药等，但是咖啡作用的主要部位是在消化道，对药物的代谢过程并不会产生明显的影响。 需要注意的是，虽然喝咖啡没有明确的副作用，但不代表着咖啡可以肆无忌惮地喝。
如果连续大量地食用富含咖啡因的食品，同样有可能出现情绪焦虑、心悸气短、睡眠障碍等不适症状，对于咖啡因比较敏感的人群更需要注意。