脾的作用和功能是什么？
中医理论中，一般认为脾胃是后天之本，气血生化之源； 西医现在认为，脾脏是重要的免疫器官，通过产生淋巴细胞、单核细胞等参与机体的免疫反应。 下面谈谈我对这个“脾气”的理解——《黄帝内经》中记载的“脾主运化”，我觉得应该从两个方面理解： 一是运（运输），二是化（消化）。 所谓“运”，《黄帝内经·灵兰秘典论》中说：“脾为之仓廪，五味出焉”，说明脾有吸收营养的作用，将其化为水谷精气，从而供养全身。
而“化”指的是消化吸收后的营养成分，被利用的过程。 由此可以看出，脾胃具有非常重要的营养作用。 那这些营养物质是如何产生的呢？ 《黄帝内经·五常政大论》言：“脾土者，母气也。”这里的母气就是指滋养脏腑之气——脾气。因此我认为，脾气的功效主要是：升清阳、散津液、运五谷。 其中，运五谷非常重要，因为我们的身体需要利用食物来提供能量及营养物质。但吃进去的食物要经过一系列的处理才能被人体吸收，这个过程就是运五谷。
脾在运五谷的过程中起着主导作用，一方面由于脾经及其经络运行于消化道之中，接触食物的最前线；另一方面，脾的运化功能正常，人体才能充分利用这些食物作为营养来源。如果脾的运化出了问题，人体对食物的利用率就会降低，就会出现营养不良的现象。
当然，脾的运化功能的正常发挥作用与胃的受纳、小肠的吸收等功能密切相关。只有各脏腑功能协调，我们的食物才能得到充分有效的利用。