婴儿吃什么补血好?

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动物肝脏。肝脏中铁的含量非常丰富,而且吸收率也很高。但因为肝脏中含有的胆固醇和饱和脂肪酸较高,而且肝中维生素C含量极少,因此妈妈在做给宝宝吃的时候,最好搭配富含维生素C的食物,这样可以促进铁的吸收。如果宝宝3个月前没有吃过肝脏,那么第一次吃时最好用微量的肝碎与粥同煮,随后逐渐加量。

肉蛋类食物。动物性食物中的血红素铁易于消化吸收,肉类食物含铁量也很高,鱼肉含铁量较少,但含磷铁少,吸收率也很高,所以鱼肉也是补铁的极佳食品。含铁量高的蛋类食物有鸭蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋、皮蛋等。将肉类、蛋类、鱼虾与蔬菜一起给宝宝吃,不仅营养搭配更全面,而且也有利于铁的吸收。妈妈应经常采用各种方法烹调动物血,动物血含血红素铁,易于消化吸收。含铁量由高到低顺序为:鸭血、猪血、羊血、牛血和兔血,猪肝中的铁高于猪血,但吸收率却不如猪血。

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