什么菜适合孩子吃？
酸辣土豆丝
材料准备：土豆一个、干红辣椒3个、葱、姜、蒜、盐、糖、米醋、泡辣椒（没有可以不用）
制作方法：先把土豆去皮，切成细丝，切丝后冲洗干净，控干水分备用。干红辣椒切成丝、葱姜蒜切末备用。
炒锅加多一些的底油，油烧热后放入葱姜蒜末、干红辣椒丝和泡辣椒，小火炒出香味，把土豆丝下锅加一勺盐快速翻炒，炒到土豆丝断生加入一勺糖、适量米醋继续快速炒一分钟即可出锅，吃的时候可以淋一点香油。
小窍门：
1、土豆丝切好后泡在凉水中，这样炒的时候不容易断。
2、土豆丝不用过油，直接下锅炒口感也很好。
3、炒土豆丝一定要用大火，快炒快熟，这样炒出来的土豆丝才更脆。