婴儿配方奶粉都甜吗?

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不甜的宝宝才怪! 市面上大部分的奶粉,都是根据《婴幼儿配方食品》(GB10765-2010)的规定进行生产的,在这项标准中,对蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分的含量都有明确规定,而口味正是测评奶粉品质一项很重要的指标。 所以啊,家长们要知道,并不是宝宝不爱吃奶粉,而是奶粉原本的味道宝宝不喜欢。为了能让宝宝接受奶粉,妈妈们在挑选的时候,可以留意一下成分表中的甜味剂,如果含有葡萄糖浆、麦芽糖、蔗糖、果寡糖、白砂糖,就表示这款奶粉很甜哦~

那是不是越甜的奶粉就越好呢? 其实也不尽然如此。虽然甜味对于婴幼儿来说,是一种令人愉悦的味道;但是过多的添加可溶性糖分(如白砂糖、麦芽糊精等)却可能会影响宝宝的食欲,使得正餐食欲不佳,形成食积,引起腹胀、腹泻、厌食等情况,反而得不偿失啦。 妈妈们要注意了,不是只有添加了糖的奶粉才是“不好”的哦~!因为大部分普通牛奶本身含有多种可溶性糖分和天然甜味剂,如乳糖、半乳糖、蛋白质、氨基酸等,所以也会感觉味道偏甜。

想要避开“甜”陷阱,其实也很简单——在挑选奶粉的时候,仔细查看营养成分表即可。 如果看到碳水化合物一栏,写着蔗糖、玉米糖浆等,就要小心了!这就是配方奶粉额外添加了蔗糖或者玉米糖浆的证据,说明这样的奶粉很“甜”。 值得一提的是,除了通过看名字判断以外,还可以通过观察方法来辨别是否加了糖。一般加糖的奶粉,颗粒较粗,冲调后粘稠度也较高,如同糊状,而不加糖的奶粉,粉质细腻,冲调后呈均匀液体状态。

说到这里,可能有的妈妈会有疑问了:自己买到手了的奶粉,到底是加糖还是没加糖,这个还真的可以通过肉眼看出来吗? 小小一枚营养师,可不是浪得虚名的! 只要掌握小技巧,看看也简单~ 在冲泡奶粉时,我们可以做个简单的记号来判断。 比如,在最后冲调阶段,如果发现奶瓶中有沉淀物,这时可以在奶瓶中加入一小勺白糖,如果沉淀物很快溶解,说明原来的奶粉配方是合理的,如果没有溶解,就说明原来的配方存在问题。当然这种方式不能作为最终评判的依据,仅供大家参考。

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