婴儿能吃菜油吗？
一、菜籽油的营养价值 菜籽油也称芥花油，是由芥菜的种子压榨而成，含有大量的维生素E和不饱和脂肪酸，其中含量最高的为油酸（单不饱和脂肪酸），其次是亚油酸（多不饱和脂肪酸）和亚麻酸。相较于动物脂肪，它含有更高的不饱和脂肪酸；相对于普通植物油，它的营养成分更容易被人体所吸收利用，具有很高的营养价值。 二、为什么说宝宝吃菜籽油好 1.有助于大脑发育 不饱和脂肪酸是人体神经系统中最重要的营养素，如果缺乏，则影响宝宝的智力发育。而菜籽油中富含α-亚麻酸，它是合成前列腺素的前体，能够调节激素水平，刺激脑垂体，从而起到健脑益智的作用，对宝宝的大脑发育有非常重要的作用。而且有研究表明，在妊娠最后3个月和哺乳期妈妈适当食用含亚麻酸的食物，如坚果、种子和鱼等，能降低自闭症的发病率。
2.保护皮肤健康 有研究表明，体内缺乏必需脂肪酸会导致皮肤炎或者湿疹，所以给孩子补充维生素A、维生素D以及富含必需脂肪酸的菜籽油对于维持皮肤的健康状态很有必要。
3.增强免疫力 必需脂肪酸能够促进免疫功能，并且通过激活免疫系统中的细胞来释放抗微生物蛋白，从而起到抵抗病毒、细菌和其他有害生物，增强孩子的免疫力。
4.补钙、补铁、补锌 虽然菜籽油本身不含钙、铁、锌这些成分，但由于它含有的维生素K有活跃骨骼细胞的功能，而这种营养物质又能促进骨钙生成，因此菜籽油能为宝宝骨骼发育补充钙质；另外，由于菜籽油中含有丰富的脂肪酸，尤其是亚麻酸和维生素E，它们都具有抗氧化功能，能够帮助修复受损的肝细胞，从而起到预防缺铁性贫血的目的；由于菜籽油中含有少量的植物固醇和乙酰胆碱，它们都能够抑制肠道的吸收，从而起到防治腹泻和便秘的作用。 三、如何正确给宝宝吃菜籽油 我们现在日常生活中吃的菜籽油主要是由花生榨成，属于油脂中的“大户”，每100g含996cal热量、21.4g脂肪。但是由于其中的饱和脂肪酸比例较高，所以不适合给宝宝单独食用，应该同其他食物搭配食用，最好是在辅食的最后阶段加入。每次建议给宝宝添加的量不超过15g。