红牛儿童可以喝吗?
关于红牛是否适合给孩子喝的问题,我曾经在知乎看过一个类似问题,有个食品科学领域的知友答主曾经详细科普过(转载) 红牛饮料的成分表显示,该饮品含有人参提取物、肌醇、氨基酸等成分。其中,氨基酸是人体必需的营养元素,具有调节人体功能的作用;而人参提取物则是红牛“提神”功效的主要来源,其含有的皂苷类物质具有镇静抗焦虑、抗氧化、免疫调节等作用。 但这些问题都不代表红牛不适合婴幼儿及青少年饮用。
中国营养学会推荐的每日营养素参考摄入量中,没有对维生素的功能及其摄入量的具体要求。所以,尽管红牛中含有较多维生素,但成年人每天也可以适量摄取。 至于蛋白质和矿物质,虽然婴幼儿、青少年处于生长发育的关键期,对这些营养物质的需求量都比成人高,但这并不代表着成人就不能补充这些营养成分了——只要从食物中获得的蛋白质含量和矿物质含量不低于推荐的日常摄入量就可以。 当然,从营养安全的角度来讲,不建议用红牛代替牛奶、配方奶或辅食。因为乳制品中含有丰富的氨基酸、矿物质、磷脂类等物质,是脑发育的重要营养物质。如果长期用红牛替代乳制品,可能对孩子发育产生不良影响。
不过,如果是运动后适时补充能量,或者熬夜加班想给自己“充劲儿”的时候,选择红牛作为速溶性碳水化合物饮料并无不可。但需要提醒的是,咖啡因有兴奋中枢神经的作用,孕妇及12岁以下的孩子还是尽量别喝。