儿童能吃鸡没生下来的蛋吗?
从营养学角度来说,没有煮熟的鸡蛋可能含有细菌和寄生虫,对儿童的健康造成威胁。 有些细菌是可以侵入人体的,例如沙门氏菌、志贺氏菌和大肠杆菌等,虽然平时这些细菌可能存在于我们周围,但只要我们注意卫生,勤洗手,定期给玩具和餐具消毒,就不会有问题了;不过如果使用了不干净的蛋壳,就有可能感染上这些病菌。 而蛔目等寄生虫需要靠人体消化液的分解才能生存,未熟的鸡蛋刚好提供了合适的生存环境,这样就会导致寄生虫在消化道里发育成巨大的幼虫,然后钻到胆道或者消化道壁的皱褶里面并大量繁殖,从而出现恶心、呕吐、腹泻或消化不良等症状。 如果孩子出现上述症状,又确实与吃生鸡蛋有关,那么应及时就医,以防万一。
现在市场上售卖的鸡蛋大多有统一的包装,而且标识着生产日期,因此买回家后最好现买现吃,这样能最大程度保证鸡蛋新鲜,减少致病风险。 但需要注意的是,即使是新鲜的鸡蛋,如果没有熟透,也有可能导致中毒。这是因为鸡蛋在成熟过程中,会有细菌进入其中,然而这个过程是肉眼看不到的,如果吃了没熟的鸡蛋,就很容易引发肠道疾病。
所以给孩子选购鸡蛋时,一定要仔细观察是否已经完全熟透了再购买,而且一次不要买太多,以免放坏了无法食用。 还有两种情况下也不要给孩子吃生鸡蛋:一是患有扁桃体炎、咽炎,容易患急性炎症的孩子;二是患有过敏性鼻窦炎、胃炎、胃溃疡等疾病的孩子。 因为这类病人局部抵抗力较差,而且胃肠道功能紊乱,如果吃了生鸡蛋,就有可能会导致胃肠炎复发,甚至可能危及生命。