儿童吃贝类好吗?

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首先值得肯定的是,贝类食物含有多种的微量元素、矿物质,还有维生素A、B族及烟酸等,这些对于正在生长发育的儿童来说是十分必要的; 其次从食品安全的角度来说,目前也没有发现关于贝类致病的报道,因此正常进食贝类对于儿童的健康发育而言,是没有安全的顾虑的。 但是需要提醒的是,尽管贝类的营养比较丰富,但它的热量是比较高的(100g扇贝的热量达到170kcal),如果小朋友吃多了的话,有可能造成热量的堆积和肥胖的发生。由于贝壳类食品含钠比较高,建议平时饮食中食盐少吃,以免引起幼儿及小孩高血压的风险。

在食量方面,《中国居民膳食指南》建议,6个月以内的婴儿应尽可能多地给予母乳,如果不能满足全部的需求,可以适量添加奶粉;6个月以上逐渐开始添加辅食,最开始时可以给一点海鱼、虾泥等,分量可以根据宝宝的消化情况而定,一次不要给得太多,以防止宝宝消化不良。一般1岁以后就可以给宝宝适当吃些贝类了。 不过要注意,虽然大多数的贝类营养价值不错,但由于其中锌含量也比较高,所以像牡蛎这样的“高锌”食物还是要控制进食频率和食量,以避免孩子出现锌中毒现象。另外,在烹饪的时候应该尽量保持食材中的营养素完整性,尽量避免用高温蒸煮的方法。

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