儿童能吃大闸蟹吗?
可以吃,但是要适量。 大闸蟹又称梭子蟹、河蟹或毛蟹,其肉质细嫩鲜美,营养丰富,深受消费者喜爱。但很多人因为“蟹毒”害怕吃蟹,其实只要注意,螃蟹是安全的佳肴。 由于婴幼儿肠道发育并不完全,所以不建议给太小的宝宝食用大闸蟹。3岁以上的孩子是可以适当吃一些的,但要记住这几点:
1.吃蟹不要吃得过多。一次不要吃太多,尤其是不要给孩子吃腌蟹、醉蟹,因为可能感染寄生虫;也不要吃隔夜的剩蟹。
2.吃蟹要清洗干净。一定要充分浸泡清洗,去除蟹腮、蟹胃(内有泥沙)等部分,这些部位一旦进食容易引起腹泻。
3.给孩子吃蟹要注意器具消毒。吃蟹要用干净的工具,如经过高温消毒过的碗筷。
4.过敏体质慎吃。有些人会对蟹壳中黄色的蟹黄过敏,吃后可能出现呕吐、腹泻等症状,如果第一次吃蟹出现过敏现象,应立即停止进食。 如果需要给孩子补充蛋白质,可以适当吃些瘦肉或者奶制品,水果蔬菜也要多吃。