银杏叶茶有什么作用？
1、降脂功能，这是银杏叶茶最重要的功效之一，通过研究发现，银杏叶提取物能够降低胆固醇和甘油三酯的含量，从而起到降脂的功能，高血脂的患者不妨多喝一点，对病情的改善有帮助；
2、抗凝作用，通过促进纤维蛋白溶解酶的活性，增加血小板中cAMP的水平，进而达到抗凝的作用，对于患有高凝血症以及心血管疾病的患者来说，有很好的防治效果；
3、抗氧化作用，通过提高超氧化物歧化酶的活性，增加清除自由基的能力，减少氧化损伤，这对于预防心脑血管疾病的发生有非常重要的意义；
4、抑制血小板活化因子的释放，通过阻断ADP以及TXA2的合成，起到抑制血小板活化的作用，以此来防治血栓形成。 除了以上提到的四点以外，经常喝银杏叶茶还能有效预防老年性痴呆、美容祛斑等，好处多多。
由于银杏中含有丰富的营养成分，因此不建议用开水冲泡，建议用40度以下的温水浸泡服用。 除了银杏叶茶水之外，我们还可以尝试一下其他吃法。
比如说将干净的银杏清洗干净之后放入锅中，加水煮沸，然后取出银杏，加入红糖调味即可食用。 或者可以将剥皮的银杏放入锅中，加适量的水，煎煮取汁服用。 在煎煮的过程中要注意，应该先用猛火煮沸，再改文火炖煮至浓稠，这样有效成分才能充分析出。