生姜酵素有什么作用？
我喝过一种生姜发酵饮料，感觉蛮好的，可以试一下。 我比较喜欢喝姜酒，每次切一些姜末放进锅里，加少许白酒煮汤喝，热乎乎的喝着挺舒服。 但这样直接食用生姜有一个问题，肠胃不好的人容易腹泻。所以可以试一下这种经过发酵的生姜。 这种姜酒是通过益生菌将生姜里的营养物质分解，从而更容易被人体吸收。而且经过发酵，原本辛辣的生姜变得柔和很多，不喜欢吃生姜的人也会能接受。
我自己做过两次尝试，第一次是拿橘子皮和生姜一起发酵，味道有点难闻，但是喝着酸酸甜甜的还挺好。第二次是把生姜切片，放糖腌制两天后再倒入酸奶中发酵，这样做出来的姜酒颜色呈琥珀色，喝着有一股清香味，还有点蜂蜜的味道。
虽然两次做的姜酒口味不一样，但都有润肠通便的作用，我觉得可能是其中含有益生菌的原因吧（因为我之前吃过一段时间的益生菌）。
另外，生姜本来就有暖胃止痛的功效，所以胃不好的人经常喝点姜酒对肠胃是有好处的。 做姜酒其实也挺简单的。准备一些生姜、白砂糖或者冰糖，再倒上酸奶或者添加一些配料就行了。
比如，在切好的生姜片中撒入适量白砂糖或者冰糖，盖上盖子闷5分钟左右，然后在里面加入酸奶即可。 如果觉得味道淡，可以在里面少加一点食盐。 做好的姜酒可以直接喝了，也可以放入冰箱冷藏后饮用，清凉解暑。 除了这种发酵的姜酒以外，用生姜煮水也是可以去湿气的好办法。
因为人体的脚部有很多穴位，并且离心脏很远，所以泡脚有助于缓解疲劳，还可以刺激这些穴位。 睡前泡个脚，不仅能祛除体内的寒气，还可以消除一天的疲累。